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（一）蛋白质最高的青饲料-------鲁梅克斯K-1

（二）饲料兼经济作物新秀-------菊苣

（三）高产冠军-----俄罗斯饲料菜

（四）串叶松香草栽培技术与利用

（十四）高产优质饲料作物----墨西哥玉米

(十五）菊苣————饲草娇子

　　鲁梅克斯K-1又称高杆菠菜，由于它属于蓼科酸模类，鲁梅克斯K-1即拉丁文酸模属的属名“RUMSX”的

译音。1997年11月12日经我国牧草审定委员会定名为“杂交酸模”。该品种是由乌克兰科学家经13年的努

力于1990 年培育而成的优良品种。我国于1995年从国外引进，99年国家“两会”期间50名全国政协科技界

委员联名呼吁国家应大力发展鲁梅克斯产业，引起强烈反响，农业部发文予以推广。

　　一、主要特点 1、抗严寒由于本品种是在北纬45度以上的寒带地区培育而成，对寒冷具有“先天”的

适应性，在零下40 C条件下可安全露地越冬，我国各地均适合种植。

　　2、耐盐碱多数作物在含盐量超过0.3%的土壤中便无法存活，但鲁梅克斯K-1却可以含盐量0.6%，PH值

为 8-10的土壤中正常发育生长，这是因为它根部细胞能合成一种特殊的低分子碳水化合物以调节细胞内外

　　3、御干旱根系可深达2米。即使在年降水量130mm的干旱地区，由于它能充分利用深层土壤中的水分，

可效地抵御干旱热风恶劣天气，故最适合在那些“靠天吃饭”的干旱地区种植。

　　4、高蛋白鲜嫩适口，营养丰富，猪，牛，羊，兔与家禽草鱼都爱吃。它除含有18种氨基酸和多种微量

元素外，特别是蛋白质是牧草家庭中的冠军可与大豆媲美，综合效益已大大超过大豆。

　　5、效益好栽培一次可利用25年，年亩产鲜草15T以上（干草1.5T）。从主要营养蛋白质含量而言，种

一亩鲁梅克斯与种14亩玉米或9亩大豆蛋白质总量相等，在我国有限的土地资源中种植高营养牧草显然比种

玉米，比种大豆效益高得多。它可以代替饲料中的粮食成份，实现以草代粮降低饲料成本提高养殖效益，

　　二、形态特征属多年生草本植物、生长期25年，连座期平均高70cm，抽茎期高2-3m，叶片隋圆形，

长90cm,宽25cm,一昼夜株高可长5cm，温度在20-28c时生长最快，低于5c停止生长，轻霜对其无危害，当年

不开花，次年6月份开花结籽，从返青到种了成熟90天，亩产种子50-100KG，种子呈棕褐色，三棱型，千粒

　　（一）整地与施肥深耕土地，整平耙细，每亩施农家3000KG，钾肥、磷肥各5KG

　　1、直播大田直播以4-10月为宜，条播、穴播、撒播均可，播量每亩200克为使播种均匀，掺入3-5倍

　　2、育苗移栽利用温室、温床或塑料大棚等进行育苗是一种最经济的繁殖方法，每亩用种子20克播种前

将种子用温水浸泡3小时，再将苗床灌水，为使播种均匀，待水全部下渗后将种子和细沙土掺和在一起密播

（4 -6g/平方米），然后在上面撒一层草木灰。为了使下种后的土壤保持湿润，上面可搭20-30cm高的弓棚

膜，当幼苗出现5-6片叶时即可移植，移栽后压紧立即浇水。苗活后应中耕松土株行距以70cm*70cm为宜。

　　3、分株繁殖把生长健壮的植株连根挖起割去生长点以上的茎叶，切掉根的下部，仅留上部带生长点的

根茎段7-8cm，将根茎纵向切开为数个分株，每个分株上部有1-2个芽，切后直接定植于大田，大约5-6天即

可长出新叶。这种方法栽植后成活快，生长迅速，定植当年可获得高产。切掉的下部根段为良好的饲料，每

　　（三）施肥与灌溉在幼苗定植时要适量施磷肥和钾肥，定植后及时灌水，5天后再灌一次。每次刈割

后结合灌水追肥，追肥量视土壤肥力而定，以施速效氮肥为主，混合施适量磷、钾肥。每年春季返青前或刈

　　（四）田间管理除草、中耕和深松土可以提高地温改善土壤通气性，促进生长。生长第二年以后，需

　　（五）刈割当植株高50CM，即可进行第一次刈割，以后每隔20--30天可刈割一次，及时刈割可使植

株保持在发育的幼龄阶段，生活力旺盛，刈割时留荐高度3-5CM，最后一次刈割应不晚于停止生长前25天，

以利于植株越冬。四、营养价值与利用鲁梅克斯干物质中含粗蛋质30-34%，粗脂肪3.6%,粗纤维13%,无氮

浸出物8.3%,粗灰粉18%.鲜嫩茎叶是各种畜禽草鱼爱吃的青饲料,鲜喂、青贮或加工成草粉均可。生鲜喂时将

茎叶切碎直接喂或打浆拌入糠麸等饲料后再喂，喂牛可整株。青贮时应加20%的禾本科干草粉或秸秆或禾本

　　99年4月25日北京林学院蔬菜研究中心专家们在鉴定会上指出：“鲁梅克斯不仅是品质优良的牧草，也

是理想的蔬菜新品种”尤其适合凉拌、泡菜和馅，北京市已率先投放蔬菜市场反响不错（见经济日报99年5

　　99年“两会”期间，50名全国政协科技界委员向第九届政协常委会联名呼吁，国家应加大对鲁梅克斯绿

色产业的支持力度，加速实现鲁梅克斯K-1杂交酸模的产业化。这么多的科技界政协委员联名提出这一建议

　　曹培生等50多名政协委员在建议中说，由中食产业集团鲁梅克斯有限公司成功选育的鲁梅克斯K-1杂交

酸模，现已在全国20多个省、市引种成功，均表现出优异的生物特性和潜在的巨大经济价值，国家自然科学

基金委员会和国家食物营养咨询委员会先后组织相关专家论证，认为鲁梅克斯K-1杂交酸模的开发应用，将

在“治理水土流失，改善生态环境；解决食物安全与营养；加快农民脱贫致富，推动农村市场开拓；依靠高

科技大力发展产品的精深加工，实现食品工业的结构优化和可持续发展；走产学研结合之路，建立世界最大

　　为此建议：（1）要在产业政策上将其列入国家重点扶持发展的高科技项目。（2）在产业启动的初期给

予适当的资金扶持。（3）希望国家有关部门在融资政策上将其列入高科技试点项目予以扶持。这样既能充

分发挥龙头企业作用。也有利于使这一科技成果迅速产业化，形成新的经济增长点。

据了解，鲁梅克斯K-1杂交酸模是从乌克兰引进，选育，经全国牧草品种审定委员会审定通过的牧草和饲料

作物引进品种。鲁梅克斯K-1杂交酸模为蓼科酸模属多年生草本植物，其母本为巴天酸模，父本为天山酸模

经远缘杂交，长期选育而形成的植物新品种。经过大面积引种试验，表现性状优良，是一个高产、高蛋白的

多汁饲料作物。其特征特性如下：生长第一年呈叶簇状态，第二年才开花结实，株高1.7-2.9米；鲜草产量

高，在水肥条件较好的情况下，每公顷产量可达150-225吨（干草15-22.5吨）；蛋白质含量高，干物质中粗

蛋白质含量，叶簇期达30-34%，现蕾期达28-29%；抗寒性强，返青早，在新疆3月初返青，4月中下旬可提供

早春利用；生育期短，85天左右成熟，青绿生长期长，种子产量高，每公顷可达1500-2250公斤；喜水、喜

肥、耐涝、比较耐盐，生长寿命长，但易感白粉病；各种家畜均喜食，特别是奶牛、猪、禽。

　　由于其具有上述生物学特性，农业部发文予以推广。国家自然科学基金委员会和国家食物与营养咨询

委员会先后组织国内相关专家召开论证会，认为其在多方面具有潜在的巨大经济价值。鉴于鲁梅克斯K-1杂

交酸模今后的发展前景已得到各方面专家和有关院士的高度评价，希望在有关方面的共同努力下，使鲁梅克

斯K-1杂交酸模的研究、开发和工业化生产早日取得突破性的成果。

　　菊苣原产欧洲，国外广泛用作饲料、蔬菜和制糖原料，八十年代我国引进后又培育出大叶型品种，

由于它品质优良，成为最有发展前途的饲料和经济作物新品种。

　　（一）适应性强菊苣喜温暖湿润气候，但也耐寒、耐热。在炎热的南方生长旺盛，在寒冷的北方气温

零下8C时仍青枝绿叶。在荒地、大草原、大田、坡地均能生长，全国各地都适合种植。

　　（二）利用期长由于春季返春早、冬季休眠晚，作为饲料其利用期比一般青饲料为长，以中原地区为

例，若在8月底播种入冬前便可刈割一次，此后每年的4-11月均可刈割，其利用期长达8个月之久，可解决养

殖业春秋两头和伏天青饲料紧缺之矛盾，且一次播种可连续利用15年。

　　（三）抗病无虫菊苣抗病力特别强，它在低洼易涝地区易发生烂根，但只要及时排除积水也易于预防，

除此之外尚未发现有其他病害。特别是它的抗虫害性能有独到之处，试种十多年来从未发现过有任何虫害。

　　（四）一物多用菊苣用途甚广，如用于养殖业，因适口性极佳，所有的家畜家禽及草鱼都爱吃，是优

质青饲料；用于菜蓝子，其叶片鲜嫩，可炒可凉拌又是高营养蔬菜；它还是生产食用菌优质基料：可从根茎

中提取丰富的菊糖和香料；它5月份开花，花期长达四个月，花呈紫蓝色，景色秀丽是良好的蜜源和绿化与

　　（五）饲草骄子我国从国外引进的牧草品种繁多，加上国内的优良品种，形成百草争艳之势，但若从

产量、营养、生长期、病虫害等诸要素综合衡量，菊苣不愧为其中的佼佼者。例如，在蛋白质含量方面虽比

不上鲁梅克斯，但后者易受蚜虫危害，而菊苣无虫害恰好是它最大的优点；在产量方面虽然没有俄菜高，但

在夏季只有对俄菜的褐斑病加强防治才能确保其高产，面菊苣至今尚未发现有传染性病害；此外，串叶松香

草，紫花苜蓿，白三叶等虽然也是多年生优良品种，但在产量与蛋白质含量方面，仍比菊苣稍逊一筹；至于

籽粒苋、苦荬菜、苏丹草、黑麦草等众多的一年生优良品种，由于每年都要收种、播种与一次播种多年利用

的菊苣相比却显得太麻烦。因此许多养殖户优中选优，把菊苣作为首选品种不是没有道理的。

　　菊苣为菊科菊苣属多年生植物，叶期平均高度80cm,抽茎开花期170cm, 叶片25-38片，叶片长3046cm,宽

8-12cm,拆断后有白色乳汁，边开花边结籽，种子产量30-40KG/亩，千粒重0.96克。

　　因种子细小，深耕后土表应耙细整平，每亩施农家肥3000公斤。栽培不受季节限制最低气温在5C以上均

　　有条播、育苗、撒播、切根四种方法繁殖（条播与育苗参照鲁梅克斯章节）；大草原或荒地可于喷除

草剂后进行撒播。播种量育苗法每亩100克，条播与撒播每亩400克；也可将肉质根切成2cm长的小段（粗的

可再垂直切成数片）进行催芽移栽，行株距为30*10cm。出苗一个月及每次刈割后应浇水及追施速效肥。

　　菊苣干物质中粗蛋白质为15-32%，粗脂肪5%，粗纤维13%，粗灰粉16%，无氮浸出物质30%，钙1.5%，磷

0.24%各种氨基酸及微量元素也很丰富。植株40cm高时即可刈割，留荐2-3cm,亩产鲜草2-3万斤，可鲜喂、青

贮或制成干粉，喂牛、羊、猪、鸡、兔、鹅等动物35公斤可转化一公斤肉。

　　我国引进的俄罗斯饲料菜，由于在饲料作物家族中出类拔萃，深受养殖业青睐。预料不久它将在广大农

　　（一）不限地区俄菜既耐寒又抗高温。在零下40C的寒区可露

地越冬，在40C的高温地区不误生长。我国从南到北都适合种植。

　　（二）不择土壤大型养殖场可在农田或荒山进行种植；农家则可利用房前屋后、地头园角等闲散地种

植。它喜阳又耐阴，在果园、树林中种植还具有治草、保水及增加肥力的作用。

　　（三）管理方便移植二个月后宽大的叶片已将地表覆盖，杂草无法生长，只需每次刈割后泼些粪尿肥

　　（四）繁殖力强俄菜筷子嘴粗的一小根段就是很好的种苗，把粗一点的根段垂直切成几瓣，在切口处

很快便能长出新芽。一株当年繁殖20多株，次年繁殖成700多株，如此顽强的生命力和繁殖力是其他农作物

　　（五）适口性好鲜品经切碎后柔软多汁，香味四溢，适口性好，鸡、鸭、鹅、鸵鸟、猪、羊、牛、兔

及草鱼都特别爱吃，可生喂，青贮、干贮或制成混合颗粒饲料。

　　（六）一劳永逸多年生植物，一次栽培，可永续利用，与一年一种的青饲料相比是再省事不过了。

　　（七）高产冠军成墩成簇地生长，每年可割4（北方）——8（南方）次，年产量每亩为3-5万公斤，饲

　　（八）效益之最按种植一亩俄菜计算，只需头一年引种等投入数百元的经费，此后每年的再投入已寥

寥无几。然而，所产生的效益却是显著的，长远的，它可分别满足7头牛、45头羊、27头猪、110只鹅青饲

料之需要。用于喂奶牛，可多产奶8-12%。按营养价计算，一亩俄菜与种20亩玉米蛋白质含量相等（注：玉

米粗蛋白质含量为7.2%）。经济与社会效益远远高于其他农作物。

　　俄菜是紫草科聚合草属多年生草本植物（与聚合草是同一家族中的两个品种），全株长有白色短毛，株

高130CM，200多个叶片，叶片长80CM，宽20CM，根系为肉质，分有许多侧根，根深1CM以上。它喜温暖湿润

气候，但也抗寒，在零下40C可越冬。7C开始发芽，25C生长最快，低于0C停止生长。需水肥较多，但也要注意防涝。

　　（二）繁殖方法常年开花但很少结种子，主要靠无性繁殖，方法有二；（1）分株繁殖法；按根块上的

幼芽多少纵向切开，每条根栽一株，栽培后一周即可长出新叶，此法适合种根充足，或大面积种植之前进行

试样观察；（2）切根繁殖法：将直径0.3CM以上的根切成2CM长的根段；直径0.8CM以上的根切成5CM长，再

垂直切成二瓣，更粗的切成四瓣；特大根块的顶端可根据芽的多少，切成许多拇指大小的根块。在苗床上挖

3CM深的沟，按间距3*3CM将根段横放沟内覆土2-4CM,上面再铺上麦杆或稻草，常喷水以保持土地湿润，25天

左右出苗，待幼苗长到半根筷子高时，将叶片拧掉移植后立即浇水。移栽时间应在下午进行，行株距为

50*50CM，每亩用种根5-10KG以上。但注意；若是从邮购引种，因途中时间太长不能立即切成段，应先将种

根埋入地里，覆土5CM浇透水，待长出叶子恢复了活力后，再进行切段繁殖，否则，将影响成活率。长江以

北3-10月可种植，长江以南一年四季均可种植。如能与玉米、苦荬菜、籽料苋、皇竹草等高杆作物套种，既

　　（三）田间管理由于产量高，水肥应充足供应，除栽培前及每年冬春季节施一次农家肥外，每次刈割

后都应以粪尿水与氮肥混合浇在株间，俄菜病虫害较少，如发生烂根病时应及时排水并拔掉病株深埋或焚烧

防止蔓延。发生褐斑病时（叶上发生园形黑斑，不久整片叶发黑）可立即将整片地里的叶片割掉，或连续用

多菌灵喷雾数次，以防蔓延。移栽前之幼苗可用呋喃丹处理以防止地老虎和蚂蚁伤害幼苗。

　　（四）越冬防寒在严寒地区，冬季最好将母根贮藏到菜窖内或埋于120CM深的沟内；华北地区可于入冬

前用犁深趟，将土培到垄台上或覆盖一些秸杆之类保护根际；黄河以南地区不需特殊防护。

　　（一）俄菜干品中营养成分是：粗蛋白质24.3%，粗脂肪4.5%，粗纤维13.7%，无氮浸出物36.4%粗灰粉

16.3%。禽畜鱼都爱吃。当年种植之俄菜必须到开花期才能利用，翌年以后每隔35天左右割一次，留茬高度

　　（二）怎样用俄菜养猪？现将吉林省某单位用俄菜喂猪的？经验介绍如下：一是要按照猪的饲养标准

以饲草与全价精饲料相配合。饲草做为青饲料含水份85~90%。虽然养份含量又较全面，但是含能量值低，猪

不可能一天内吃进很大体积的青饲料供给机体足够的能量，必须搭配含能量较高的全价精料，满足猪生长对

能量的需求。肥育猪在不同阶段，青饲料与全价精饲料的配比可按下比例：20-35KG的小猪为5:1;35-

60KG9:1.2;60-90KG11:1.5。二是每天喂猪的次数要增加至6次。日粮中青饲料比率多，体积大，只有多餐

喂饲，每餐吃进的饲料相对少些，才可在消化道内停留时间长些，以便充分吸收养份，提高饲料的消化率。

当日用的青饲料要前一天割回，摊开晾晒，减少水份，缩小体积，利于猪采食，提高采食速度。三是饲草

要人工或用机械切碎混拌在精料中饲用，以保证青料的的利用率。青料要随切随用，防止养份损失。按此法

每亩地以产鲜体4万KG计算可喂猪27头，全肥育期平均每头猪用俄菜1452KG，每头猪出栏时可节省精饲料

　　串叶松香草原产于加拿大和美国的北部地区。引进我国种植已有多年历史，且种植效果良好，宜于饲喂

　　1、产量高，当年种植亩产鲜草达5000公斤以上，2---3年亩产鲜草可达1.8---2万公斤。

　　2、多年生。一次种植可连继利用10年。每年割草3---4次。

　　3、营养丰富。青草期粗蛋白含量为18--23%。且富含17种氨基酸，多种维素和微量无素及未促生长因子

　　二、栽培技术串叶松香草种子是翅果，黑褐色，西瓜子型，亩产种子60--75公斤。

　　1、播种前。将草地整平耙细，施足底肥。每年的3--10月份都可播种，种子需在种前用30度温不浸泡

12小时，然后点播，深度大约在1.5CM为宜。一般10---15天发芽，早春地温较低时育苗移栽，地要用塑料膜

　　2、移栽。待细苗长至3--4个叶子时，即可移栽，移栽密度依利用目的分为：做种子田的、定苗在800--

　　3、田间管理：苗期生长缓慢，要及时浇水锄草；生长期间，产草量大，需提供大水、大肥，以期保证

　　4、收草或收种。种植两年以上的割草田，一年可收割3--4茬，割草基部留茬15--20CM，以利于生长，

待2--3天后，再浇水追肥。串叶松香草茎杆粗壮高大，生长期的茎杆脆嫩多汁，金黄色花似向日葵的小花，

串叶香草的鲜枝叶或粉碎后的干草用来喂猪、牛、羊可代替部分精料，日增重效果显著，给畜牧生产带来极

大的经济效益。其清淡的松香气味更为家畜所喜食，很值得推广种植。种一亩可喂20头猪、10头牛、100只

　　皇竹草又名甘蔗草、竹草属草本科宿根多年生植物，我国从哥伦比亚引进，因其茎杆形似竹子故称为

“皇竹草”。植株高度4-5米，茎粗2-4CM，叶长160CM左右，叶宽3-6CM，茎叶干品中含粗蛋白质含量18%。

每亩相当于8--10亩玉米的蛋白质含量。其叶片柔软、脆嫩、适口性好。同时可产老熟的茎杆一万多根，可

作竹木架使用，在我国的南方以及河南河北等地生长良好。尤其本品的根系发达，根长可达3M以上，可在较

短时间内形成须根网络，可牢固锁住水份和泥土是防止水土流失治理荒滩陡坡及河堤的理想的植株。四川的

中上游地区几年来实施“皇竹草种养产业一体化”工程，使许多贫困县区的群众种草养牛，脱贫致富，取得

　　一、地区：我国南方冬季0C以上地区可安全越冬。北方地区可以根蔸加盖干草或塑料薄膜越冬。8C以上

　　二、土质：PH值6-8的荒山、沟沿、房前屋后均可种植，也可种在果园四周作皇竹草“围墙”以防人畜进

　　三、肥料：每亩施家家肥3000公斤，保持土地湿润，但切忌长期水涝。

　　四、栽培：一般采取茎节繁殖。最低温度8C以上的的季节均可种植，像种甘蔗一样，将粗壮无病的植株

切成段，每株只需一节，挖穴7CM，平放，芽向上，覆土踩实，株行距0.5*1M，一周左右可出苗。每节当年

　　五、管理：栽培前可用呋喃丹100克加水50公斤，浇于穴中防治蝼蛄、金针虫，用20%除虫菊酯6000倍喷

雾防治钻心虫害。每收割后亩追施氮肥10公斤，并浇水一次。

　　六、利用：植株100CM高时可开始刈割，留荐10CM，每年可割6-8次，亩产鲜草3-5万斤。茎叶切碎后可

鲜喂，青贮或干燥制成草粉用于饲喂畜禽和鱼类。每亩可养5头牛或50只头羊或400只兔。

　　原产欧洲，长江以南各省大面积栽培。喜温凉湿润气候，生长最适温度为19-24C。耐阴，在果园下生长

　　二、形态特征为豆科三叶草属多年生草本植物。主根短，侧根发达，多根瘤。三出复叶，草层高可达

30-40厘米。有小花20-40朵，花白色或粉红色，种子细小，黄色或棕黄色，千粒重0.5-0.7克。根据叶片大

小可分为大叶、中叶、小叶三种类型：我国栽培的多为中叶型。

　　三、栽培技术种子细小，播前务须精细整地，每亩施农家肥2000千克可春播或秋播。条播行距30厘米，

插深1-1.5厘米，每亩播种量0.3-0.5千克。苗期生长缓慢，应注意中耕除草，一旦建成则竞争力很强，不须

再行中耕。种子可落地自生，历而可使草地经久不衰。除单播外，最适与多年生黑麦草、牛尾草等混播。初

花期可刈割利用。春播当年亩产青草1000千克，以后每年可刈割3-4次，亩产青草2500-4000千克，高者

　　四、营养价值和利用茎叶细软，营养价值高，干物质消化率为75-80%，开花期干物质中含精蛋白

24.7%，粗脂肪2.7%，粗纤维12.5%，无氮浸出物47.1%，粗灰分13%，其中钙1.72%，磷0.34%，各种家畜均喜

采食，是马、牛、羊、禽、兔、鱼的优质饲草。再生力强，耐践踏，最适于放牧利用，是温带地区多年生混

播草地上不可缺少的豆科牧草。黑麦草与白三叶混播草地通常以2:1比例较为理想，这样既可保持单位面积

内干物质和蛋白质的最高产量，又可防止牛羊多采食白三叶引起臌胀病。白三叶放牧草地应实行轮牧，用白

　　紫苜宿是世界上栽培最早、分布面积最广的一种豆科牧草。我国种植有二千多年历史，全国各地均有栽培。

　　多年生草本植物，寿命可达二、三十年，最长达四十五年之久，根粗而直，深的可达10米以上，高100-

　　适宜半干旱气候、排水良好最适宜温度25C左右，可耐零下20-30C，土壤PH6.8-8.1为宜，耐盐量0.3%，

不耐酸性土层，不耐荫。形成1克干物质需水约800克，故在年降雨量300-800毫米地区均能生长，不能连续

　　三、种植方法整地需精细，尽可能耕得深些。播种时间：西北、东北、内蒙4-7月、华北3-8月、长江

　　四、田间管理早春返青及每次刈割后也应中耕松土，每亩施农家肥2000公斤，以后每年入冬前及每次刈

割后，应追施速效肥。炎热夏季，灌溉可显著增加苜蓿收割次数，冬灌可提高土温，应及时排除积水。一个

月可刈割一次。北方一年可刈3-4次。南方一年可刈割4-5次，每亩单产1000-4000公斤。危害苜蓿的害虫有蚜

虫等，可用乐果等防治。患病毒病时可喷施多菌灵或施用石灰防治。

　　五、饲用方法：苜蓿干物质中营养成分足，粗蛋白质18.6%，粗脂肪2.4%，粗纤维35.7%，无氮浸出物

34.4%，粗灰粉8.9%是猪、禽最好饲料，有的乳牛场，大半年利用鲜苜蓿，也有的牛场，每天每头饲喂30-

40磅鲜苜蓿，然后喂苜蓿干草，而不补饲精料。也可采取轮流放牧。苜蓿与白三叶是美国用作放牧鸡群的

　　苦荬菜，又句苦苣菜、凉麻等。原为野生植物，经多年驯化，现已成为广泛栽培的饲料作物之一。有三

种类型：一是大叶型，叶片大，产量高；二是小叶型，叶片较小；三是皱叶型，产量中等。

　　一、植物学特征为一年生草本植物。主根粗大，入土深1.5米。株高1.5米-2米，含白色乳汁。叶片长

　　二、生物学特征喜温耐寒，凡无霜期在150天左右的地区，都能正常开花结果。种子发芽的最低温度为

5-6C，需10天以上才能出苗，20C以上时出苗更快。抗寒性强，幼苗能耐-2C低温，成株可忍受-4C的霜冻。

能忍受持续36C的高温。充足的水份是高产的重要条件。各种土壤都能种植，但以排水良好，肥活土壤种植

为宜。能耐酸也耐碱。再生性很强，刈割后两三天即能长出嫩叶，南方每7-30天可刈割一次，全年能收10-

　　1、整地播种。苦荬菜种子小而轻，因此，土地需要整平耙碎，施足底肥。可直播或育苗移栽。北方在

3-6月份均可播种。南方春、夏季皆可播种。播种方法有条播、撒播。条播行距30厘米，覆土1-1.5厘米。干

旱地区播后应镇压。当幼苗长到4-5片真叶时移栽，行距40厘米，株距10-20厘米。

　　2、田间管理一般不间苗，即使2-3株苗簇生在一起也能正常生长。苗高7-10厘米时要及时中耕除草，

以后每刈割一次，都要中耕松土并结合追肥、灌水。北方多追施速效氮肥，每亩施硫酸铵或硝酸铵10-15千

克。南方多泼施粪尿水。有蚜虫为害，可喷40%乐果稀1000倍液，喷药后间隔15天才能饲用。

　　3、刈割。当株高40-50厘米时，即可进行第一次刈割，留茬15-20厘米，之后每隔30-40天刈割一次，最

　　4、采种。一般是在收割1-2次青饲料后留种。种子陆续成熟，随熟随收，也可在种子大部分成熟时收割

打成小捆，放在避风向阳处，晾晒3-4天，轻轻敲打脱粒，种子产量每亩20-30千克，高者可达40千克。

　　风干茎叶含粗蛋白质19.7%，粗脂肪6.7%，粗纤维9.6%，无氮浸出物44.1%，粗灰分8.6%，柔嫩多汁，味

稍苦，性甘凉，适口性特别好，适宜作为夏季青饲料利用。猪、牛、鸡、鸭、鹅、兔等均喜食，同进也是喂

鱼的好饲料。饲喂方法可整喂或切碎喂均可，也可与其他精料拌匀后饲喂，以随割随喂为好，也可制成青贮

　　该草是利用美洲狼尾草不育系TifT23A，与美洲狼尾草3B-6配制的种内杂交组合。适宜长江流域及以南

植株高约300厘米，根系发达。分蘖11.2个，主茎叶片20多片，长60-70厘米。种子千粒重7.0克，籽实灰色，

在南京生育日数130天、产量为6000-8000公斤/亩。喜温暖、湿润的气候条件，当气温达20C以上时，生长速

度加快。耐旱。搞倒伏，无病害发生，适宜于多次刈割，饲喂食草动物和鱼类。

　　美洲狼尾草种子小，幼芽顶土能力差，整地的好坏对它出苗影响很大，因此整地要精细，利于出苗。

当温度稳定达到15C时播种为宜，在长江中下游地区约在4月下旬至5月上旬，黄淮地区在5-6月播种，深度

1.5厘米左右。5-6天即可出苗。亩播量0.7-1.0公斤。行距50厘米：也可以育移栽，行株40*20CM。为了防治

蚂蚁等到地下害虫对种子或幼苗危害，必须用农药呋喃丹等拌种或施毒土。每亩使用优质有机肥1500公斤，

施过磷酸钙15-20公斤作基肥。每刈割后都要施追肥一次，每亩使用尿素5公斤（或其它氮肥、人畜粪尿）

　　三、营养价值和利用干物质中含粗蛋白15.4%，粗脂肪4.2%，粗纤维35%。无氮浸出物25%。粗灰粉9%刈

割时高度：喂鱼、兔、鹅、猪70-80厘米采收；饲喂牛、羊时，1-1.3米采收。留茬高度10-15厘米，不要在

　　苏丹草原产于非洲的苏丹，我国东北、华北、西北和南方各省都有栽培。为喜温植物，种子发芽的最低

温度为8-10c。播后4-5天出亩。不耐霜冻，抗旱力强。对土壤要求不严，耐酸性和耐盐碱力均较强，

　　为禾本科高粱属一年生草本植物。株高2-3米，茎粗0.8-2厘米，分蘖20-30个。叶片长达60厘米，宽约

　　消耗地力较重，不宜连作，每亩施用1500千克厩肥作底肥。当地温稳定到10-12c以上时即可播种。条播

行距45-50厘米，播深3-4厘米，每亩播种量1-2千克。刈割后每亩追施氮肥10千克。刈割后2-3次，亩产鲜草

　　四、营养价值和利用适口性好，草食家畜均喜采食，25-30千克苏丹草增重1千克优质草鱼，干物质中

含粗蛋白质15.3%，粗脂肪2.8%，粗纤维25.9%，无氮浸出物47.2%，粗灰分8.8%。茎叶适宜青饲。亦可制青

贮饮料或放牧利用。苗期含氢氰酸，刈割后稍加晾晒，即可避免牲畜中毒。

　　籽粒苋又名千穗谷，是一年生的粮食、饲料、蔬菜兼有作物。栽培历史悠久，至今已有六千年，遍及亚

美非三大洲，适应性强，（耐干旱，耐盐碱），生长快，光合效率高。我国一九八二年从美国引入。

　　一、主要特征特性为苋科苋属一年生草本植物。平均株高2.9米，最高3.5米；茎粗壮，直径3-5厘米，

分枝性强。单株有效分枝30个以上；叶宽大而繁茂，叶长15-30厘米。最宽处14厘米。绿色或紫红色；种子

细小，园形、淡黄色，棕黄色或紫黑色，千粒重0.54克；生育期110-140天。

　　二、栽培技术要点既可春播，又可夏秋播，播种时要求土温14c以上，春播一般在4月下旬播种，行株

距33*10-15厘米，亩保苗15000-20000株。播前精细整地，施足底肥。条播覆土1-2cm。用脚轻轻镇压，生长

期追施尿素和磷肥各10kg开花期追磷钾肥可提高种子产量。开花初期刈割，留荐30cm，35天割一次。

　　三、营养价值和利用籽粒苋柔嫩多汁清香可口，适口性好，营养丰富，是畜禽的优质饲料，鲜喂、青

贮或调制优质草粒均宜。干品中含粗蛋白质14.4%，粗脂肪0.76%，粗纤维18.7%，无氮浸出物33.8%。粗灰分

20%。从蛋白质营养角度看，种1亩籽粒苋相当于5亩青刈玉米。每年可刈割3-4次，亩产青饲料1-2万kg，亩

　　多花黑麦草又名意大利黑麦草。原产于欧洲南部、非洲北部和西南亚，世界各温带和亚热带地区广泛栽

培。我国长江流域及其以南地区种植较普遍。喜温暖湿润气候，在昼夜温度为27c/12c时，生长速度最快。

在潮湿、排水良好的肥活土壤或有灌溉的条件下生长良好，不耐严寒和干热。在长江流域第二年夏季即死亡

　　二、形态特征这禾本科黑麦草属一年生或越年生草本植物，株高100-120厘米。叶片长10-30厘米，宽

　　三、栽培技术播前耕翻整地，结合施农家肥1000千克作底肥。宜秋播。行距15-30厘米，播深1-2厘米，

每亩播种量1-1.5千克。喜氮肥，每次刈割后宜追施速效氮肥。年可刈割3-6次。亩产鲜草4000-5000千克。

　　四、营养价值和利用茎叶干物质中含粗蛋白质13.7%，粗脂肪3.8%，粗纤维21.3%，无氮浸出物46.6%，

粗灰分14.8%。草质好，柔嫩多汁，适口性好，各种家畜均喜采食，适宜青饲、调制干草或青贮，亦可放牧。

是饲养马、牛、羊、猪、禽、兔和草食性鱼类的优质饲草，每投喂20-22千克可增重1千克草鱼。是草食性鱼

类秋季和冬春季利用的主要牧草。适宜刈割期；青饲为孕穗期或抽穗期；调制干草或青贮为盛花期；放牧宜

　　冬牧-70黑麦原产地美国，其干草量比其它黑麦提高17-21%，是最好的冬季牧草之一，1979年引入我国

　　一、植物学、生物学特征为禾本科黑麦属一年生草本植物，株高150-180厘米，每株有6片叶，分蘖数

15-30个，穗长14-15厘米。生育期243天，4月上旬抽穗，6月上旬收获种子，千粒重26-27克。耐寒性特别强

播种后平均气温为4.4c能生根出苗。搞病能力强，未发现病害。

　　二、种植方法播种期：3、4、9、10月为播种期，但以9月份播种较好，青刈次数多，产量高。据苏州

农科所试验9月播种，11月中旬至第二年4月中旬共刈5次，收获鲜草6067公斤/亩而10月31日播种的才共刈三

次，收获鲜草才4869公斤/亩。每亩用种量为4-5公斤，条播，行距25-30厘米。每亩施农家肥3000kg，每次

刈割后，必须追施尿素和氯化钾混合肥一次。注意及时防涝排渍，防止茎叶发黄和烂根。

　　三、营养价值和利用干物质中营养成分为粗蛋白质13.8%，粗脂肪5.6%，粗纤维18%，无氮浸出物

44.4%，粗灰分12%，钙0.31%，磷 0.28%，必需氨基酸含量丰富，微量元素含量较多，适口性好，奶牛日喂

30-40公斤/头，猪日喂5公斤/头，兔日喂3.0公斤/头，羊日喂7公斤/头。是牧畜冬、春最理想青饲料。

　　墨西哥玉米是遗传稳定的青饲料类玉米品种，具有分蘖性、再生性和高产优质的特点。是草食畜、禽、

　　墨西哥玉米在适宜的密度和水，肥条件下栽培，年刈割7---8次。亩产青茎叶10000---20000公斤。其粗

蛋白质含量为13.68%，粗纤含量22.73%/赖氨酸含量为0.42%，达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的

消化率较高，投料22公斤即可养成1公斤鲜鱼，用其喂奶牛群，日均头产奶量也比喂普通青饲料玉米提高

　　墨西哥玉米一般实行春播，掌握温度稳定在20度左右，播种地需要平整和地力较好的耕作地，行株距

35*30或 40*30厘米，亩实生株群5000--6000株，开行点播。每穴1---2粒，播种后施撒基肥盖3---4厘米碎

　　播种时可用基肥混拌适量磷肥作基肥，每亩施1000--1500公斤，或复合肥每亩7.5--10公斤，留种地应

增施磷钾肥，苗期在5叶前长势缓慢，5叶后开始分蘖，生长转旺，应定苗补缺，并亩施氮肥5公斤，小中耕

促苗苗高30厘米，亩施氮肥6公斤、中耕培土，促进分蘖快长，以后每次刈割后，待再生苗高5厘米左右，即

　　苗高40厘米可第一次刈割，留茬5厘米，以后每隔15天刈割一次，每留茬比原留稍高1--1.5厘米，注意

　　墨西哥饲用玉米系一年生草本植物，其株高3---4米，分蘖力强，每丛有30--60多个分枝，高达90多个

分枝，茎杆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，具有甜味，是牛、羊、兔、鱼、猪的好饲料。墨西哥饲用玉米耐酸

耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我国内地大部分农区种植，生育期为200---230天，再生力强，一年

菊苣原产于欧洲，国外广泛用于饲料、蔬菜和制糖原料，八十年代引进我国，由于它品质优良成为最有开发

1、适应性强喜温暖湿润气候，但也耐寒耐热，在南方能正常生长，在北方当气候在零下8摄氏度时代青枝绿

叶。对土质要求不严，在荒地、大草原、坡地均能生长，全国各地都适合种植。

2、利用期长由于春季返青早，冬季休眠晚，利用期长达8个月（4-11）之久，可解决养殖业春秋两头和伏天

3、抗病无虫害在低洼易涝地点易发生烂根，但只要排除积水也易于预防，未发现有其他病害，特别是它的

4、适口性极佳它具有苦荬菜相似特点，如外表形态相像，折断后都有白色乳汗流出，适口性都很好，不仅

猪牛羊兔、鸡鸭鹅及草鱼爱吃，还是人类的优良蔬菜。不同点是后者为一年生，前者为多年生。

　　菊苣为菊科属多年生宿根植物，其根部粗壮形似萝卜，单根重１ＫＧ左右。叶期平均高度８０ＣＭ，抽

茎开花期高达２００ＣＭ，长有叶片２５－３８片，叶片长３０－４６ＣＭ，宽８－１２ＣＭ。６月初开蓝

色花朵，８月份种子成熟，亩产种子３０－４０ＫＧ，种子千粒重0.96-1.2克。

１、整地施肥对土质要求不来，喜中性偏酸土壤。因种子细小，故深耕后应耕细整平，每亩施农家肥300公

２、播种方法栽培不受季节限制，最低气温在５摄氏度以上均可播种，有条播、撒播、育苗、切根四种方法

（１）条播。亩用种４００克，播前先用细砂土将种子拌匀，播种深度1-1.5cm，播后立即镇压保墒。（如条

播不出苗，不是埋的太深就是土地太干燥）（２）撒播。对草地可于喷洒除草剂后进行撒播。（３）

育苗。每亩用种１００克，先将苗床灌水，待水全部下渗后将与细砂土拌匀之种子撒在苗床上，然后在上面

撒上1-2cm厚草木灰。经常保护苗床湿润，待幼苗长出６叶左右时，即可选择在下午进行移栽，移栽时将叶

片切掉五分之四，栽后立即浇水。（４）切根，将肉质根切成２cm长的小段，粗的根可切成数片，然后进行

３、田间管理播种后一般五天可出齐苗，但要特别注意的是出苗后应追施速效氮肥，每亩施屎素13公斤，以

促幼苗快速生长。如地里积水应及时排除。要保护连续高产的关键措施是：每次刈割后都要及时浇水和施肥

　　干物质中粗蛋白质为15-32%、粗脂肪5%、粗纤维13%、钙1.5%、磷0.24%，株高40-50cm时开始刈害利用，

留荐５cm。一般25天刈割一次，全年可割7-8次，亩产鲜草2-3万斤。可鲜喂、青贮或制成干粉，用于喂牛、